Des Poules et des Vignes à Bourgueil Consommé De nos volailles En direct de Des Poules et des Vignes à Bourgueil (Indre-et-Loire)
carcasse de volailles de races anciennes, cuites 6 h , dans un bouillon de légumes et herbes aromatiques , pour obtenir , le bouillon de poule . Peut être utilisé comme base de recette, à boire comme de la soupe! ( diluer un peu dans ce dernier cas)